veg.hu

Dátum: 2007. október 29. hétfo, 06:00 Küldte: boldogsag


Isteni íz, készítsd el Te is és hívj meg engem is-)))


HOZZÁVALÓK:



15-20 dkg tempeh (magas protein tartalmú étel szójából)
1 fejes saláta
1 csomó vízizsázsa vagy spenót
1 szeletelt uborka
1 kis lila hagyma, vékonyan szeletelve
1 kis répa, finomra vágva (durvára reszelve)
1 kis tök, vékonyan szeletelve
1 csésze szeitán vagy sült tofu
2-3 piros retek, szeletelve
12 zöld vagy fekete olajbogyó, felezve vagy negyedelve
olaj a sütéshez
só


ELKÉSZÍTÉSE:


Süsd meg az olajban a tempeh darabokat mindkét oldalon, ropogósra, arany barnára (kb. 2 perc mindegyik oldalon).
Tedd papírtörölközőre vagy csepegtesd le az extra olajat, sózd meg.

Mosd meg a salátát, szárítsd le, készíts salátaágyat
4 kis vagy 1 nagy tálban.
Vágd össze a zsázsát vagy spenótot, keverd össze az uborkával, hagymával, répával és tempeh-el, oszd el a salátaágyon, vagy halmozd fel.
Rakd a szélére váltakozva a szeitánt vagy tofut, a tetejére a retket és olajbogyót.
Tálals külön dressing-gel.



Boldog étkezést