veg.hu

Felszolgálási idő:
Elkészítési idő:
Főzési idő:
Kategória: Zöldséges ételek
Fajtája: vegán

Bemutatás
egy újabb ihlet...

Hozzávalók
-1 fekete retek -apróra vágva
-2-3 sárga répa -apróra vágva
-1 fehér répa -apróra vágva
-maréknyi lila káposzta -apróra vágva
(bármilyen idény zöldséggel jó)

fűszerek:
-1mk fekete mustármag
-1mk római kömény
-1mk zúzott koriander mag
-1tk kurkuma
-némi gyömbér
-jó sok friss! bazsalikom apróra vágva
-1 citrom leve
-1-2ek. pirított szezámmag.
-némi kókuszzsír
(-só)

Elkészítés módja
A kókuszzsíron megfuttatom a mustármagot, köményt és a koriandert. Eután beledobom a zöldségeket, majd ízesítem kurkumával, gyömbérrel. Némi vízt adok hozzá ha szükséges. Ha ropogósan puha, hozzáadom a bazsalikomot, szezámmagot, elzárom a gázt és legvégül a citrom levét.
Körettel tálalom. Igazi csemege.

Forrás: saját
Beküldte:: giyandeva , Monday, February 19. 2007 - 13:13:21