Currys-zöldborsós zab (vegán)

[giyandeva]

Felszolgálási idő:
Elkészítési idő:
Főzési idő:
Kategória: Zöldséges ételek
Fajtája: vegán

Bemutatás
egy újabb gyöngyszem a sokak által kedvelt sabji-re

Hozzávalók
-2dl zab (ha beáztatjuk hamarabb megfő) -kb egy marék zöldborsó -kis olivaolaj -só -chilly ízlés szerint Fűszerek: -1mk koriander -1mk édes kömyény -1mk fekete mustármag -1 tk "madras curry" fűszer keverék

Elkészítés módja
Edényünkben felhevítjük az olivaolajat, és megpattogtatjuk egyszerre a koriandert, édes köményt és a fekete mustármagot. ha forró az olaj akkor ez kb 10-20 mp. Ezután beledobjuk a fejtett zöldborsót(télen lehet mirelitt is) majd folyamatos kevergetés után a curry keveréket. Néhány perc pirtás után hozzáadjuk a chillyit, sót és a zabot. Ha a zabot áztattuk, akár meg is puhulhatott, emiatt csak kb 1 dl vizet öntünk rá hogy összeérjenek az ízek. Puhára pároljuk, amíg a víz el nem fő. Salátával kínáljuk. A recept elkészítéséhet sok sikert és jó étvágyat kívánok!


Forrás:
Beküldte:: giyandeva , Márc. 19. 2006 - 19:53:12