Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 0
Kategória: Előételek
Fajtája: nyers-étel
Bemutatás
Részt vettem Urbán Vali nyerskonyha kurzusának első két napján. Ezt a receptet ott tanultam, szerintem nagyon finom. Többször készítettem már el a családnak, barátoknak, és mindenkinek tetszett és ízlett.
Hozzávalók
Öntet:
1 narancs kifacsart leve, 3 ek fehér miso, 3 ek szezámkrém, 3 ek szójaszósz, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek agave szirup, 1 tk őrölt chili
Tekercsek:
1 nagy cukkíni, 1 db közepes sárgarépa, 1 db közepes karalábé, 2 csésze friss mentalevél felaprítva,
8 db közepes méretű, olajban áztatott, szárított paradicsom
Elkészítés módja
Az öntethez valókat tegyük a turmixgépbe, és turmixoljuk össze míg krémes, sima állagú lesz, majd tegyük félre.
A cukkíniből vágjunk széles, vékony szeleteket, és tegyük félre. A répát és a karalábét vágjuk gyufaszál vékonyságú csíkokra, és egy tálban keverjük össze a mentával. Két vagy három cukkíni szeletet fogjunk össze és töltsük meg a kevert zöldségekkel és mentával. 1-2 paradicsomot is tegyünk bele. Öntsük a tekercsekre az öntetet.
Forrás: Urbán Valéria nyerskonyha kurzus
Beküldte:: Gitta , Wednesday, June 18. 2008 - 21:36:49
