
részletek Oláh Andor - Kállai Klára - Vadnai Zsolt Reformkonyha című könyvéből
"..."legnagyobb hazugságot" cáfolom most, és igyekszem rávenni a vonakodva mégis koccintókat, szálljanak szembe az erőszakos itatókkal, szakítsák ki magukat a társadalmi terror bűvköréből, és a derűre-borúra ivók is gondolkozzanak el a következő tényeken..."
"A táplálkozási szokások közé tartozik a szeszesital-fogyasztás is. Nemcsak a mindennapi étkezések szerves részét képezi általánosan a bor, a sör és a pálinka, hanem ünnep sem képzelhető el anélkül, hogy az ünneplők ne kívánjanak egymásnak jó egészséget, természetesen itallal teli poharakkal! Egészségünkre? Ezt a mindennapi megtévesztő szuggesztiót, ezt a - Schirilla György alkoholizmusról szóló könyvének találó címét veszem kölcsön - "legnagyobb hazugságot" cáfolom most, és igyekszem rávenni a vonakodva mégis koccintókat, szálljanak szembe az erőszakos itatókkal, szakítsák ki magukat a társadalmi terror bűvköréből, és a derűre-borúra ivók is gondolkozzanak el a következő tényeken. Ezek ismeretében helyesebb azzal a kívánsággal emelni koccintásra a poharat: "betegségünkre!", "halálunkra!" Ugye groteszkül hangzik? Pedig ez az igazság.
Nincs olyan szervünk, nincs olyan életműködésünk, amire ne lenne káros. Fokozatosan egész szervezetüket megmérgezi, tönkreteszi. Kis és nagy adagban egyként méreg, az egyén ellenálló erejének megfelelően gyorsan vagy lassan ölő méreg. A reformétrendben és -életmódban nincs helye a mérsékelt alkoholfogyasztásnak sem.
...
Végezetül Schirilla György megállapítása is ide kívánkozik:
"Szemen-szedett hazugság italos pohárral a kézben, a koccintás pillanatában azt mondani: >>egészségedre
"Ne úgy éljünk ezentúl, ahogy eddig éltünk. Ha ezt elfogadjuk, ezer lehetőség hív bennünket új életre." - Christian Morgenstern "